●特集
【本誌選定】2017年度酒類・食品ヒット商品

●酒類
2017年輸入酒市場　品目別・銘柄別動向（１）
広島清酒，新機軸商品に期待

●飲　料
飲料用ＰＥＴ，７年連続前年超え

●嗜好飲料
17年緑茶，健康報道で粉末系に脚光

●缶詰
ツナ缶，カツオバンコク相場高騰が一服

●乳製品
17年度アイス市場，5,000億円に迫る

●調味料
食酢市場，17年度３年連続増加は確実
めんつゆ市場，高付加価値カテゴリー伸長

●粉２次製品
製パン市場，健康志向鮮明に

●ペットフード
ペットフード市場，猫が犬の飼育頭数上回る

●小売流通
2017年百貨店歳暮商戦，酒類・食料品ギフトの動向

●総合
17年消費支出，実質４年連続減少（家計調査）

●連　載・日本橋『写・人・館』
　■井上創太  赤城乳業社長
　■横山敏貴  国分グローサーズチェーン社長

●連　載・諸相・趨勢「ＭＯＶＥ」
■「新潟大学日本酒学センター」設立〜情報発信・国際交流の拠点に〜