●酒　類

【清酒市場】2024年上位銘柄の出荷動向

24年ＲＴＤ市場，５％増で安定推移

●嗜好飲料

未曾有の生豆高騰に直面するＲＣ市場

●調味料

ウスターソース類，家庭用の低調続く

内需拡大が求められるみそ市場

24年食酢市場，野菜価格高騰で大幅減

パスタソース市場，価格改定・米不足で伸長

●缶　詰

青物缶，サバ・イワシ・サンマとも原料難

●粉２次製品

簡便・タイパ対応がポイントのチルド麺市場

24年即席麺市場，55億食と好調を堅持

●資　料

2024年酒類・食品業界年表

●連　載

日本橋『写・人・館』

　■中村茂雄　味の素社社長

　■春山裕一郎　J-オイルミルズ次期社長

諸相・趨勢「ＭＯＶＥ」

　■サントリーのハイボール缶とジン戦略～2030年の目指す姿示す～