●酒　類

吟醸酒が堅調な東北清酒市場

【データでみる】24年夏場のビール類販売

●嗜好飲料

転換迫られる家庭用レギュラーコーヒー

●乳製品

好調続く上期のアイスクリーム市場

●調味料

鍋つゆ市場，暖冬などの影響から苦戦

ＦＤ需要で活気づく即席みそ汁市場

●油　脂

「おいしさ」への探求続く加工油脂業界

●粉２次製品

即席麺，相次ぐ自然災害と備蓄需要が後押し

●缶　詰

パイン缶詰市場，タイの大減産で供給タイト

●海　苔

海苔業界，歴史的不漁で２年連続値上げ

●連　載

日本橋『写・人・館』

　■島本憲仁　味の素ＡＧＦ社長

　■荒木　章　トモシアホールディングス社長