●特　集

2023年度酒類食品産業の設備投資実績

●酒　類

24年上期ビール類販売実績と容器構成比

●飲　料

スポドリ，熱中症対策商戦が過熱

●調味料

中華調味料市場，メニュー専用の動き鈍化

●冷凍食品

冷凍麺，家庭用ラーメン続伸・焼そば３割増

●瓶　詰

ジャム類市場“フルーツの魅力訴求”が活発

●製　粉

小麦粉・二次加工品ともに活気づく製粉業界

●倒　産

24年上期倒産，３年連続増で増勢基調

●小売流通

都市部の店舗がけん引する百貨店業界

●連　載

日本橋『写・人・館』

　■柴田幸介　三井物産流通グループ社長

　■小野智昭　アライドコーヒーロースターズ次期社長

諸相・趨勢「ＭＯＶＥ」

　■ニッカ創業90周年，設備投資に60億円～新商品「ニッカ フロンティア」でプレミアム拡大へ～