●総　合

【酒類・食品産業の展望】価値向上に磨きをかける2023年の酒類・食品産業

●酒　類

数字でみる22-23年のビール類市場

世界主要国のビール消費量（2021年）

●飲　料

22年コーヒー飲料，回復も容器別で明暗

●嗜好飲料

過度期を予感させるココア市場

●乳製品

育児用ミルク市場,出生数減もプラス見込み

●調味料

22年しょうゆ市場，出荷ベースで前年割れ

トマト加工品，２月以降に再度の価格改定へ

●粉２次製品

チルド麺，値上げ・外食回帰で需要維持課題

●資　材

段ボール市場，飲料・業務用食品に回復傾向

●決　算

酒類・食品企業の９月中間期決算と通期見通し

●倒　産

22年企業倒産３年ぶり増，コロナ関連1.3倍

●連　載

日本橋『写・人・館』

　■磯野太市郎  日本洋酒輸入協会理事長　

　■井川伸久　日本ハム次期社長

●連　載

諸相・趨勢「ＭＯＶＥ」

　■供給不足で清酒等新びん価格が上昇〜製びん，和酒の業界現況〜