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酒類食品統計月報
2021年12月28日

統計月報1月号


●総 合
【2021年酒類・食品産業の総括】
家庭用への依存一段と高まった2021年の酒類・食品産業〜業種別に動向を振り返る〜

●乳 業
乳業界,生乳完全処理に向け対策図る
調理用途で高水準続く市販用チーズ市場

●冷凍食品
冷凍食品市場,家庭用続伸・業務用は回復へ

●粉2次製品
乾めん,環境変化もユーザー定着に注力
チルドめん,特需反動も高水準キープ

●大豆加工品
凍り豆腐,健康と使い方の両面から訴求

●小売流通
食品SM9月中間決算,営業利益は大幅減益

●連 載
日本橋『写・人・館』
 ■濱田賢司 アサヒグループジャパン次期社長兼CEO
 ■高宮 満 キユーピー次期社長

●連 載
諸相・趨勢「MOVE」
 ■関西スーパーマーケット争奪戦,ついに決着〜最高裁判断までもつれる〜

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