●特集
【本誌選定】2018年度酒類・食品ヒット商品，19年度注目商品

●酒類
2018年輸入酒市場　品目別・銘柄別動向（１）
広島清酒，市場ニーズへの対応急務
18年ビール類の地域別容器・タイプ構成比

●飲料
飲料用ＰＥＴボトル，過去最高を更新

●嗜好飲料
緑茶市場，抹茶隆盛もリーフは継続して縮小

●乳製品
18年度アイス市場，過去最高更新へ

●缶詰
ツナ缶市場，キハダ原料の高値続く

●調味料・食酢市場規模，３年連続で伸長へ
めんつゆ類，市場縮小もストレート伸長

●粉２次製品
製パンメーカー，挑戦続く

●ペットフード
ペットフード市場，数量減少も金額は増加基調

●小売流通
2018年百貨店歳暮商戦，酒類・食料品ギフトの動向

●統　計
2018年（平成30年）消費支出「家計調査」

●連　載・日本橋『写・人・館』
　　■ノジェム・フアド　ペルノ・リカール・ジャパン社長
　　■栗原信裕  ハーゲンダッツ　ジャパン社長

●連　載・諸相・趨勢「ＭＯＶＥ」
　　■食品業界値上げラッシュ，春以降続々