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2024年2月7日
（大阪）日本ハムは６日、「産学連携により開発した新商品」の記者発表会をエスコンフィールドHOKKAIDOとオンラインで行った。持続可能な食の未来に向け、社外パートナーとの「共創」を軸に新たな価値の創造に取り組んでおり、帯広畜産大学、東京農業大学、道内企業の江別製粉、敷島製パンとの産学連携による、新商品「…
2024年2月6日
カゴメは２日、専門紙向けに前期決算の説明会を開催。山口 聡社長（写真）が2023年度（１～12月）業績と第３次中期経営計画の３年目となる今年度の取り組みを説明した。 23年度業績＝売上収益は前年比9.3%増、事業利益は52.1%増、営業利益は37.0%増、当期利益は14.4%増。国際会計基準（IFRS）適用後で過去最高益を達…
2024年2月5日
キリンビールは２日、「RTD戦略・新商品発表会」をWebで実施。出席した松村孝弘マーケティング部RTDカテゴリー戦略担当カテゴリーマネージャー（写真）は24年のRTD戦略について、「伸長する“すっきり甘くない”ニーズに対するさらなる提案の強化と、変化するお客様ニーズを捉えてブランドの本質価値を磨き進…
2024年2月2日
本紙が推定した１月の国産大手４社ビール販売実績は前年同月比121%弱となった。プラスは４ヵ月連続で、10月の値上げ後初めてプラスに転じた昨年１月の約109%を大きく上回る伸び。各社の基幹ブランドも軒並み高い伸びとなった。昨年10月からの減税効果に、好調な飲食店需要と新製品の拡売が上乗せした。 発泡酒も流通…
2024年2月1日
カゴメは１月31日、「カゴメトマトジュース」（全アイテム）の2023年の出荷量が22年を約15%上回り、最大値の記録を２年連続で更新したと発表した。「カゴメトマトジュース 食塩無添加」は、主力の200ml紙容器、720mlPET（写真）、900mlホームパックのいずれも22年の出荷量を上回っている。 「カゴメトマトジュース」…
2024年1月31日
中国からのグルタミン酸ナトリウム（MSG）の輸入通関数量が、初めて２万t超と大手メーカーの生産工場があるブラジル、インドネシア、ベトナムに肉薄している。MSGを使う加工食品は安定的な数量と品質から国内、韓国大手との取引が大多数を占めていたが、コロナ禍とその後のロシアによるウクライナ侵攻で、MSG製造に欠か…
2024年1月30日
本紙調べの2023年ココア市場は、数量ベースでは前年比マイナスだったものの、金額ベースではプラスを確保する見通し（詳細は姉妹誌「酒類食品統計月報 24年２月号」）。 春に森永製菓、片岡物産のシェアトップ２が本格値上げに動いたことで単価が上昇。数量の減少は「物価高のなかで想定の範囲ではある」（業界関係者…
2024年1月29日
雪印メグミルクは26日、都内で2024年春季新商品発表会を開催。新ブランド「プラント ラベル」を立ち上げ、プラントベースフード（PBF）事業に参入すると発表した。（関連記事別掲） 佐藤雅俊社長（写真）は「当社は2025年に創業100周年という大きな節目を迎える。創業当時の社会課題は、日本国内における安定的で豊…
2024年1月26日
日刊経済通信社推計による１月前半（23日まで）の流通菓子出荷実績（金額ベース）は、合計で105%と年末年始の在庫の消化が進み好調に推移している。２週、３週目での発注が高水準で２ケタ増となったメーカーも出ている。 チョコレート、ビスケットは、荷動きが回復してきたが、洋酒系チョコレートはまだ期待値まで上…
2024年1月25日
キリンホールディングスは24日、独自素材「プラズマ乳酸菌」の23年販売金額が前年比約４割増となる目標金額200億円を達成したと発表。好調要因に①健康意識の高まりと行動の変化 ②“免疫ケア”市場の広がり ③「プラズマ乳酸菌」の価値向上―を挙げている。カテゴリー別動向は以下の通り。 飲料＝「プラズマ…
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