Menu
2015年6月19日
今中元期のしょうゆ・調味料ギフト市場は、鮮度ボトルや素材にこだわった商品や減塩などの健康志向商品で市場の縮小に歯止めをかけることが期待される。 昨年、しょうゆギフトを含む食用油・調味料ギフト市場は、中元・歳暮共に前年割れとなり、厳しい結果となった。贈答件数も通年で２ケタ減と推計されている…
2015年6月18日
５月のアイスクリーム販売実績は、８% 増となった。４〜５月累計では５% 増。 14 年５月は４% 増で着地しており、高いベースをさらに上回った。月間を通して天候に恵まれ、気象庁によると東日本太平洋側、西日本太平洋側、西日本日本海側の月間日照時間は、それぞれ平年の137%、130%、135% と、５月とし…
2015年6月17日
今中元期の食用油・調味料ギフトは、贈答先のニーズに合わせた商品の投入による市場縮小回避が期待される。メーカー各社、販売構成比率が高い近親者間贈答におけるシェア獲得を注力点として、贈り先の嗜好を考えた高付加価値商品を詰め合わせたギフトや、家族構成・生活スタイルに合わせた即食・簡便ギフトなどを…
2015年6月16日
日刊経済通信社調べによる５月の菓子大手総合６社の出荷実績は、気温の上昇に伴いチョコレート、キャンディの一部が苦戦するなど５社が前年を下回った。各社のカテゴリー別実績は次の通り。 明治＝単月94%。チョコレート93%。うちソリッド113%、センター72%。ナッツ125%、チョコスナック72%、小粒チョコ85%、大…
2015年6月15日
一般社団法人食品産業センターは平成７年からほぼ毎年、食品産業における取引慣行の実態調査を行っているが、このほど「平成26 年度食品産業における取引慣行の実態調査」をまとめた。調査期間は平成27 年２月。調査対象は食品製造業1,700 社。有効回答363 社（有効回答率21.4%）。今回は調査項目として、「消費…
2015年6月12日
豪州産輸入原料チーズの15年下期（７−12月）価格は、チェダーがt当たり約3,700ドルでほぼ決着した。15年上期（１-６月）は約3,900ドルで妥結しており、約５%の値下げとなる。一方、この間に円安が進行。原料価格は下がるものの影響は限定的といえそうだ。 価格交渉は、生乳生産国が増産基調にある一方、中国が…
2015年6月11日
日刊経済通信社調べによる５月の流通菓子市場（出荷金額ベース）は、トータル94% と仮需の反動で減少した３月（前年比97%）につづき前年割れとなった。ゴールデンウィーク後の気温の上昇でチョコレート、キャラメルなど苦戦したことが影響した。 チョコレートはトータル90% と推定。ソリッドチョコは92%。ベー…
2015年6月10日
５月の清涼飲料実績は、４%増と２ヵ月連続のプラスで着地した。５月の連休期間が好天に恵まれ、その後も全国的に気温が高かったことから、好調な動きとなった。 カテゴリーでは、ミネラルウォーターが引き続き好調だったほか、５月としては記録的な暑さでスポーツ・機能性飲料が大幅な伸び。茶系飲料、炭酸も順…
2015年6月9日
日東ベストはハムカツ類が好調に推移している。昨秋稼動した新工場（山形工場）効果で４〜５月は２ケタ増となった。同社ではハムカツ類を山形工場に集約。昨年12 月から本格生産を開始した。新工場の稼働を機に既存品をリニューアルしたほか、新商品を投入するなど積極展開している。ハムにパン粉を付けた通常のハムカツ…
2015年6月8日
江崎グリコは、今期グループ売上高合計で3,400 億円、前年同期比106.5% を目指す。 菓子部門は、トータル1,251 億円、106.8% を計画。主力カテゴリーのチョコレートは、389 億円、108% を目指す。前期は「ポッキー」グループ、「神戸ローストショコラ」が伸長し、361 億円、111% の２ケタ増。今期は引き続き集…
媒体紹介へ
