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2015年7月1日
(大阪)灘五郷酒造組合がまとめた5月の都道府県別の清酒出荷数量(課税移出)は、全国で約15% の減少。前年の消費税増税後に減少した反動現象は見られない。消費増税以降は消費構造の変化が顕著になっており、依然として復調への兆しは見られない。単月ごとに出入りの激しい動きが続いている。4月は16% の増加。1〜…
2015年6月30日
メルシャンは29日、日本ワイン「シャトー・メルシャン」の長期的な成長へ向けた取り組みとして、自社管理畑の拡大を発表した。2027年までに、山梨・長野を中心に自社管理畑約60haへの醸造用ぶどう植栽を完了する計画。第1段階として、7月1日から長野県塩尻市片丘地区の畑約7haを賃借、17年春の植栽を予定する…
2015年6月29日
山星屋は、急増する訪日外国人によるインバウンド需要のうち、お土産品を含めた“ 爆買” で買い物金額の高い中国人観光客に焦点を絞った売場作りを進める。訪日外国人への販促の必要性が高まっていることから、同社では取引先小売店で外国語を入れたPOP を展開、駅立地の店舗でも外国語のPOP の設置を進めた…
2015年6月26日
缶瓶詰の中元ギフト市場は、立ち上がりは順調に推移している。序盤戦は例年よりも1週間ほど遅れてのスタートだったが、5月下旬から6月上旬にかけて受注が本格化し、今後7月にかけて実需本番を迎える。各社とも強みを生かした商品構成で夏商戦に挑んでいる。 今年もギフトならではの付加価値商品の開発が活…
2015年6月25日
うま味調味料のグルタミン酸ソーダ(MSG)は、国内メーカー、海外メーカーとも6月までに全メーカーの値上げが出そろった。 国内メーカーでは、味の素の加工用向けは5月1日の納品分から平均15%程度、外食向けについては「味の素」1kg袋、3kg袋、20kg箱、「ハイミー」1kg袋、「味プラス」1kg袋の5種を約2〜7…
2015年6月24日
ワイン消費の落ち着きがちな夏場の飲み方提案として、バラエティに富んだ「ロックワイン」や、飲料としてだけでないワインの楽しみ方が各社から数多く訴求されている。 メルシャンでは“柑橘香るワイン”として、「フランジア」、「甘熟ぶどうのおいしいワイン」ブランドなどのロックワインにレモン…
2015年6月23日
5月の発酵乳販売実績は8% 増となった。特にプレーンタイプは、水切り系商品が増加したこともあり、シリアルと合わせるなど食べ方が多様化し、12% 増と数字を伸ばした。ドリンクタイプはプロバイオ系を中心に依然好調で22% 増と大きく伸長。このほかハードもプロバイオ系が牽引役となり8% 増、ソフトはフルーツ系が振…
2015年6月22日
日本缶詰びん詰レトルト食品協会が19 日発表した14 年(1〜12 月)レトルト食品生産量は36 万7,647t、前年比2% 増となり、8年連続で過去最高実績を更新した。 構成比4割の「カレー」は0.2% 増。消費増税前の駆け込み需要で10% 程度増加したが、その後買い控えが発生し、年間ではほぼ前年並みとなっ…
2015年6月19日
今中元期のしょうゆ・調味料ギフト市場は、鮮度ボトルや素材にこだわった商品や減塩などの健康志向商品で市場の縮小に歯止めをかけることが期待される。 昨年、しょうゆギフトを含む食用油・調味料ギフト市場は、中元・歳暮共に前年割れとなり、厳しい結果となった。贈答件数も通年で2ケタ減と推計されている…
2015年6月18日
5月のアイスクリーム販売実績は、8% 増となった。4〜5月累計では5% 増。 14 年5月は4% 増で着地しており、高いベースをさらに上回った。月間を通して天候に恵まれ、気象庁によると東日本太平洋側、西日本太平洋側、西日本日本海側の月間日照時間は、それぞれ平年の137%、130%、135% と、5月とし…
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