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2016年9月8日
本紙が推定した今夏の大手４社ビール類販売容器構成比は、缶が前夏より0.6ポイント上昇の73.5%、約8,670万箱となった。業務用樽は0.2ポイント下落の18.9%、約2,234万箱。びんは0.4ポイント下落の7.6%、約896万箱だった（いずれもビール大びん換算）。 また数量ベースでは、缶が前年同期比99.5%、業務用樽が98…
2016年9月7日
（大阪）今年の鍋つゆ市場は天候不順の影響を最小限に抑え、鍋の魅力を最大限に引き出す取り組みが求められる。昨年は暖冬の影響で鍋需要が縮小し、鍋調味料は総じて盛り上がりを欠く展開となった。本紙調べによる鍋つゆの販売金額は347億円、前年比１%減となり、成長にブレーキがかかった。小容量で使い勝手の良さが支…
2016年9月6日
（金沢）カナカンは１、２の両日、「秋季総合企画展示会」を石川県産業展示館で開催した。出展メーカーは食品195社、日配119社、菓子134社、フローズン商品46社、酒類84社、合計578社。来場2,000名（前年実績760企業、1,961名）を見込む北陸最大の総合展示会。 今回は「伝えます食文化の香り〜おかげさまで70周年」を…
2016年9月5日
パインアップル缶詰市場は、最大産地タイの減産で供給タイトが続いている。原料価格も過去最高値を記録するなど暴騰している。さらにエルニーニョの影響で冬実の生産は大幅に遅れ、スタートは10月下旬が見込まれている。 有力ブランドによれば、最大産地タイの2016年夏実は減産した。作付面積の減少（５年間で…
2016年9月2日
本紙が推定した今夏（６〜８月）のビール類販売実績は、国産メーカー大手４社計で前夏比98.8%の１億1,799万箱（ビール大びん換算）となった。マイナスは６年連続。 ６月は前年同月比99.6%とほぼ前年並み、８月は101.4%となったが、７月が95.6%と大きく落ち込んだのが響いた。６月のマイナスは２年ぶり、７月のマイナ…
2016年9月1日
日本パスタ協会調べによる７月のパスタ国内供給量は２万4,987t、前年比14.6%増と３ヵ月連続で２ケタ増加した。輸入量は32%増と４ヵ月連続の２ケタ増加。 内訳は、国内生産量が１万918t、2.2%減。輸入量は、スパゲッティが、イタリア（29.2%増）、トルコ（68.2%増）、米国（10.6%減）となった。一方、ショートは…
2016年8月31日
７、８月の夏季休暇シーズンを迎え、訪日外国人の旅行需要がピークを迎える一方、日本人の国内旅行も復調してきた。2011年の東日本大震災、今年４月の熊本地震で需要が低迷していたが、「九州ふっこう割り」などの刺激策が奏功したようだ。 日本政府観光局（JNTO）がこのほど発表した７月の訪日外客数は229万7,…
2016年8月30日
日本缶詰びん詰レトルト食品協会は、「防災の日」（９月１日）に向けて28日、「缶詰・びん詰・レトルト食品フェスティバル2016」をベルサール秋葉原で開催。親子連れや買い物客らで賑わった。 開会冒頭、西 秀訓会長（カゴメ会長）があいさつ。「今年で５回目。秋葉原の風物詩になってきた。缶詰、びん詰、レト…
2016年8月29日
日刊経済通信社調査部まとめによる「2015年度の酒類・食品問屋経常利益上位30社（単体）」がまとまった。30社の内で経常増益は21社（前年度14社）、また純利益は19社（同14社）となっている。ちなみに売上高順での上位30社では新設企業１社を除く29社で増収となった。この好調といえる結果には市場の回復とみるよりも、…
2016年8月26日
（大阪）伊藤ハムは、秋冬に向けてハムソー・調理食品の新商品を発売。食のトレンド・意識の変化を踏まえて「健康、簡便基軸商品」、安全志向からの「国産や国内を謳える商品」、人とのつながりに関する消費から「皆で楽しめる商品やメニュー」、個人も尊重したい傾向から「個食対応商品」、利便性消費や身の丈プ…
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