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2017年3月1日
日本醤油協会・全国醤油工業協同組合連合会による2016年のしょうゆ出荷量（自家消費含む）は、77万6,408kl、前年比0.5%減となった。 カテゴリー別に内訳を見ると、５社は41万1,947kl（0.8%増）と前年を上回る結果に。しかし、全醤工連については、36万4,461kl（1.9%減）と前年に引き続き減少した。全醤工連のう…
2017年2月28日
サントリービールは24日、初めて行われた「プレミアムフライデー」で料飲店での取り組みを実施した。 ３月14日から刷新する「ザ・プレミアム・モルツ」の先行体感キャンペーンとして同日から８日間、約1,100店の“プレミアム超達人店”で１杯分を無料で提供している。このほか、対象店舗で「ザ・プレ…
2017年2月27日
ハーゲンダッツ ジャパンは23日、馬瀬紀夫社長（写真）、中村俊廣取締役営業本部長、坂東佳子執行役員マーケティング本部エグゼクティブマネージャーらが出席して、2016年度事業実績、17年度事業計画について説明した。 16年度の売上高は５%増の502億円で３年連続で過去最高を更新。この実績について馬瀬社長…
2017年2月24日
食品スーパーの売り場が多様化している。新たな仕掛けや商圏ニーズに対応した売り場づくり（コーナー化）で客数確保と販売増を図るのが狙いだ。一律MDからの脱却で個店を重視した取り組みが進みつつある。 ライフコーポレーションの首都圏の新店・川崎大島店（神奈川・川崎市）では「カレーマガジン」（写真）…
2017年2月23日
サッポロビールは22日、「2017年サッポロビール ワイン事業方針説明会」を都内で開き、髙島英也社長（写真右）と時松 浩取締役常務執行役員（同左）が出席。先の中期経営計画でも発表した事業位置づけを「ビールに次ぐ“第２の柱”へ育成し、お客様価値No.1のワイン事業を目指す」と改めて強調した。ファインワイ…
2017年2月22日
高カカオ・機能性ソリッドチョコが１月も２ケタ伸長と勢いがとまらない。バレンタインデー向けの利用も増えたと見られ、幅広い用途が奏功したようだ。 明治はソリッドチョコトータルで122%。板チョコでは「ミルクチョコレート」97%、「ブラック」96%、「ハイミルク」104%とやや低調なものの、「チョコレート効…
2017年2月21日
本紙調べによるH28CY（１〜12月）清酒大型容器（２・３Lパック）出荷で上位10社は表の通り。 前年クリアは白鶴、松竹梅、世界鷹グループ、北冠の４銘柄。10社計で79万5,437石、前年比1.2%減とほぼ横ばいで、清酒全出荷におけるシェアは26%だった。なお、1.8Lパック、900mlパックや、本紙で調査したその他上位…
2017年2月20日
本紙調べによるH28CY（１〜12月）の純米酒出荷上位15社は表の通り。前年クリアは８社（前年８社）で、２ケタ以上増は３社（同２社）だった。１位オエノングループは２万石を割り込むも１位を堅持し、３位月桂冠は２ケタ増をマーク、２位白鶴に迫ってきた。４位福正宗は全量純米蔵、５位白鹿までが１万石以上。６位には…
2017年2月17日
本紙調べによる平成28CY（１〜12月）の吟醸酒出荷数量の上位15社は次の通り。全体で107%と数年来のアップトレンドを背景に、前年クリアは７割超の11社（前年12社）だった。１位には初めて獺祭が浮上。新蔵の稼動もあり２年連続で５割増をマークし、前年３位からランクアップした。２位に後退した朝日山は、主力ブ…
2017年2月16日
本紙がまとめた平成28CY（１〜12月）清酒出荷量の上位15社は次の通り。 前年実績をクリアしたのは３社（前年２社）にとどまるが、普通酒のマイナストレンドで数量ベースの確保が難しい環境下、上位４社が業界平均（前年比97.7%、輸出含む）を上回ったことは注目される。プラス３社のうち、２位松竹梅は「天」…
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