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2017年5月1日
本紙が推定した１〜３月のビール類容器別出荷構成比は別表の通りとなった。ビールでは350ml缶と業務用樽が、新ジャンルでは各缶容器が、それぞれ数量増となった。ビール類計では350ml缶、500ml缶、業務用樽が前年実績を超えた。 なお、缶構成比はビールが42.2%、発泡酒も97.9%と、それぞれ上昇。新ジャンルは前…
2017年4月28日
本紙がまとめたH28CY（１〜12月）国産清酒の輸出数量上位20社は次の通り。前年実績をクリアしたのは16社で、うち11社が２ケタ増をマークした。円高が逆風となったものの、海外における日本食需要の拡大を背景に、依然として高い成長力を維持している。１位白鶴酒造はアタマ１つ抜けた存在で、毎年着実に伸ばしている。２…
2017年4月27日
日刊経済通信社調べによる３月の大手総合菓子５社の出荷実績（既報）のうち、チョコレートは１ケタ後半〜２ケタ伸長となるなど、ソリッドチョコ中心に好調が続いている。 明治はチョコトータル106%。ソリッドチョコは151%。「ミルチ」102%、「ブラック」116%、「ハイミルク」126%とスタンダード板は軒並み伸…
2017年4月26日
（名古屋）ヤマナカの中野義久社長は24日、３月期決算（表は６面）を発表。売上は0.5%減。競争激化も影響、既存店売上が1.0%減（前期1.4%増）と減少。客数減が影響。主力のレギュラー業態は比較的堅調だったが、高質業態の「フランテ」が苦戦。「数年来、業績をけん引してきたが、当期は逆にブレーキとなった。改善、改…
2017年4月25日
訪日外国人の2017年１〜３月菓子購入が、購入率は３期ぶりに回復したものの、購入者単価は減少が続き、４期連続のマイナスとなったことがわかった。観光庁がこのほど発表した平成29年１〜３月期の「訪日外国人消費動向調査」のうち、「国籍・地域（21区分）別・費目別購入率および購入者単価」の買い物代から本紙…
2017年4月24日
（大阪）兵庫県手延素麺協同組合は20日、創立130周年記念式典を兵庫県立武道館で開催した。組合生産者をはじめ、取引先など業界関係者2,200名が出席した。 式辞で井上 猛理事長（写真）は、「播州素麺として約600年の伝統を誇り、明治20年の組合法交付とともに組合が発足、本年で満130年を迎えた。歴史の続…
2017年4月21日
全国マヨネーズ・ドレッシング類協会がまとめた16年度（４〜３月）のドレッシング類生産量は41万11,182t、前年並みだった。 マヨネーズがけん引し順調に拡大を見せてきたが、17年１〜３月で半固体状液状ドレッシング、ノンオイルなどドレッシングタイプが低調に推移。１〜12月では0.9%増と前年を上回っていた…
2017年4月20日
日本冷凍食品協会は19日、平成28年の冷凍食品国内生産量高を発表。生産量は155万4,265t（前年比102.3%）と３年ぶりに増加し過去最高となった。生産金額は、6,871億円（100.0%）と前年並み。 このうち、業務用は数量91万7,652t（101.6%）、金額は3,985億円（101.5%）と数量・金額ともに２年ぶりの増加。一方、家…
2017年4月19日
（名古屋）アオキスーパーの青木俊道社長は14日、２月期決算を発表。売上は1.2%増、過去最高を更新。既存店売上は0.7%増（前期3.9%増）と５期連続の増収を確保。生鮮品の相場高騰でも「最も重視する経営指標の客数と買上点数を上げる」ため値ごろ重視の価格政策を堅持、粗利率を落とし、減益となった。 当期…
2017年4月17日
シマダヤの主力商品「流水麺」ブランドは、前３月期の売上高が60億円超、前年比２割増となった。今期は全面刷新した「同 冷し中華 ２食」をはじめ、新たにデリカ売り場にも調理めんタイプの商品を展開、ブランド計で75億円を目指す。 前期は素材タイプ（写真・そば、うどん、そうめん等）が15%増でけん引し、16年春…
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