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2017年10月31日
日本アクセスの上期（１〜９月）冷凍食品売上高は、前年比112%で着地。内訳は市販用同110%、業務用114%。CVS向けが大きく伸長した。市販用は、畜産フライ（118%）、中華類（112%）、おにぎり（137%）、その他米飯類（115%）、野菜（105%）、氷（120%）が大幅に伸びた。品目別では、「ギョーザ」（105%）、「ザ★…
2017年10月30日
包装もちの最需要期となる年末に向け、主要メーカーの施策が出そろった。各社は大袋の１kgをベースとしながらも、「メニュー訴求」「こだわり」「素材」などを切り口に、小袋の提案型商材を強化する構え。また、鏡もちは今年も「小飾り」が激戦区。12月以降、「橙」「干支」「招き猫」や各キャラクターを載せた商…
2017年10月27日
キユーピーは24日、中国事業全体の経営管理機能の強化を目的に、中国統括会社名「丘比（中国）有限公司 （仮称）を設立すると発表した。 新設会社は中国事業の効率的なマネジメント体制の構築を担い、中国現地法人の資金管理、経営管理、事業戦略策定や支援を行う。キユーピーグループは1993年「北京丘比食品有限公司…
2017年10月26日
イタリア・ミラノで世界最大級の業務用食品展示会「Host Milano」が10月20〜24日の期間に開催された。本紙では隔年開催の同展示会を視察。出展メーカーへの取材からみえたイタリアの食品事情について本号から３回にわたりまとめる。 今回で第40回目の開催となった「Host Milano」には、世界52ヵ国から2,165社が…
2017年10月25日
明治は24日、「明治スプレッタブル バターの新しいおいしさ」（写真）を発表。バターやマーガリンなどの油脂市場に新たなカテゴリーを提案する。 「スプレッタブル」は、“パンにぬりやすい”“料理につかいやすい”を表す「スプレッド」と、“食卓においしさ・楽しさ”を表す「テー…
2017年10月24日
日刊経済通信社調べによる今夏（７〜９月）の流通菓子出荷実績（金額ベース）は、合計で101%の微増となったようだ。７月が梅雨明け前の猛暑と豪雨でチョコ、ビスケットなどほぼ全品目低調に推移したが、８、９月は比較的気温が上がらなかったことと残暑の影響がなかったことでチョコ、スナック菓子が伸長し、全体…
2017年10月23日
2017年度上期（４〜９月）のアイスクリーム市場は、１%強前年を上回った。需要期の８月に長雨に見舞われ前年を割り込み、９月も低調だったものの他の月は前年実績をクリアした。 需要期である６〜９月の気温を東京と大阪で振り返ってみると、最高気温では、６月が東京が前年比0.1℃のプラス、一方、大阪では0.…
2017年10月20日
アマゾンジャパン合同会社は、20〜29日まで10日間限定のバー「Amazon Bar」を東京・銀座にオープンするが、19日メディア先行公開が行われた。 開会であいさつした前田 宏バイスプレジデント消費財事業統括本部長は、「Amazonも多岐に渡るカテゴリーの酒類を販売していること、そして新しい酒との出合いの場と…
2017年10月19日
（広島）オタフクソースは17日、広島市内のホテルで「2017年度お多福グループ近況報告会」を開催。仕入先企業など約380名が出席した。佐々木直義社長（写真）が前９月期業績と今期の方針を以下の通り発表した。 オタフクソースの前期売上高は229億4,100万円で前年比0.6%増、経常利益は10億円。昨年10月中旬から春先ま…
2017年10月18日
９月のアイスクリーム市場は、２%程度前年を下回った。昨年が18%増と極めてベースが高く、初旬から中旬にかけて気温が低かったこともマイナス材料。しかし、下旬には天候が回復したことで後半は急速に持ち直した。 昨年９月は好天に恵まれ、各メーカーともに出荷調整や販売期間の前倒しを行ったが、今期もアイ…
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