Menu
2018年6月26日
2017年のチーズの消費支出金額は、10地域中９地域で増加するなど、伸長が目立っている。１世帯当たりの購入状況（総務省家計調査・農林漁家世帯を含む全世帯）でみると、17年の支出金額は5,493円で5.8%増、購入数量は3,309ｇで7.3%増。金額・数量ともに増加した。 家庭用チーズの支出金額は09年に4,000円を上回…
2018年6月25日
異性化糖の生産量が年初以来、５ヵ月連続で前年を上回るなど好調に推移している。農林水産省政策統括官付地域作物課調べによる５月の生産量は12万3,001ｔ、前年同月比104.8％と５月単月では初めて12万ｔを突破し過去最高を記録した。１月103.4％、２月101.3％、３月104.6％、４月104.4％、５月104.8％と５ヵ月連続…
2018年6月22日
ヒゲタ醤油は20日、専門紙向けに「2017年度（第124期）決算報告会」を開催。濱口敏行社長（写真）らが出席し、前期概況と今期経営方針などを説明した。特に、18年度は、株式会社設立100周年にあたり、スローガンを「新たな価値創造への挑戦」とし、商品開発・販売面では更にスピードを上げて挑戦、生産面では2030…
2018年6月21日
日本缶詰びん詰レトルト食品協会は20日、2017年（１〜12月）の缶瓶詰国内生産量を発表。飲料を除く缶瓶詰総合計は 30万6,200t（前年比2.7%減 ）と前年を下回った。このうち、丸缶合計は 21万4,635t・2.8%減 、大缶は２万9,709t・ 7.1%減 、びん詰は６万1,855t・0.3%減といずれも減少した。このほか、飲料缶は 267万6,739…
2018年6月20日
コーラ飲料が多様化している。過去を振り返るとゼロ系、トクホなど各メーカーが同じ方向に進んでいた時期があったが、現在は「コカ・コーラ」「ペプシ」のトップ２を筆頭に、それぞれのブランドが独自の商品、プロモーションを展開している。コーラ飲料が属する炭酸市場は機能性、エナジードリンク、プレーンとフ…
2018年6月19日
2017年度（４〜３月）のアイスクリームの販売金額は、前年比3.5%増の5,114億円となった。また、販売数量は3.2%増の89万956kl。日本アイスクリーム協会が集計・発表した。市場最高の売上高更新は、13年度に市場最高記録（1994年度：4296億円）を20年ぶりに更新してからを５年連続。（今回から従来報告がなかったメ…
2018年6月18日
日刊経済通信社調べによる５月の流通菓子出荷実績（金額ベース）は５品目合計で、前年比98%と４月に続き２ヵ月連続で前年を割った。前年に市場をけん引したハイカカオ、機能性チョコなどのソリッドチョコが苦戦したことと、春の商戦の一つであるゴールデンウィーク後の荷動きが低調であったことが影響。半面、昨年…
2018年6月15日
５月のアイスクリーム販売実績は７%減で着地した。４-５月累計では１%減。 ４月末の好天で同月の最終出荷が急増したが、月明けから天候に恵まれず市中在庫に荷もたれ感が生じたようだ。また、季節限定商品の月ずれが多かったこともマイナス要因とみられる。しかし、５月はミントフレーバーが相次ぎ投入され、…
2018年6月14日
首都圏 仮需影響で減少 ５月の首都圏酒類卸商況は、前年６月に施行された改正酒税法前の仮需の影響もあり１割減〜数%減が目立ち、良くて前年並みとなった。 ビールは、仮需の影響に加えリターナブル容器商品の価格改定も尾を引き、２ケタ〜５%前後のマイナス。発泡酒は２ケタ〜微減。新ジャンルは、一部で前…
2018年6月13日
味の素冷凍食品は、「ギョーザ」が好調に推移している。2018年３月期も過去最高を達成し、売上高は200億円規模（本紙推定）まで拡大した。今期は販促活動をさらに強化し２ケタ増を目標にしている。「ギョーザ」は17年、発売45周年を迎えた。この間、リニューアルを続け拡大し、06年度に冷凍食品単品で初となる年間…
媒体紹介へ
