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2018年10月30日
カゴメ記者会は26日、拡大するベビーリーフ事業の生産拠点のひとつ山梨県北杜市高根町の直轄菜園「高根ベビーリーフ菜園」と、18年12月に稼働予定の「小池ベビーリーフ菜園」を視察した。 べビーリーフ事業はバリューチェーン構築を目指し、「高根ベビーリーフ菜園」を北杜市高根町に17年1月に稼働を開始、東日…
2018年10月29日
六甲バター（QBB）は26日、三菱商事と設立したインドネシアの合弁会社PT EMINA CHEESE INDONESIAが、インドネシア国内でチーズの製造販売を開始したと発表した。 PT EMINA CHEESE INDONESIA は、2017年５月にインドネシアで会社設立、18年１月にジャワ島ブカシ県に本社工場を竣工し、インドネシア国内での製…
2018年10月26日
（長野）メルシャンは25日、同日から着工する19年秋オープン予定の「シャトー・メルシャン 椀子ワイナリー」の起工式（地鎮祭）および説明会を上田市で開いた。説明会には、代野照幸社長（写真左）、上田市の土屋陽一市長（同右）らが出席した。 代野社長＝日本ワイン市場が好調の流れの中で、さらなる市…
2018年10月25日
Jミルクは23日、18年度の生乳および牛乳乳製品の需給見通しと当面の課題について発表した。 18年度の生乳生産量は、北海道は前年比0.6%増の393万9,000t、都府県は1.7%減の331万7,000tとなり、全国計では0.5%減の725万7,000tとなる見通し。北海道は、北海道胆振東部地震および全道停電の影響に伴う生乳廃棄等に…
2018年10月24日
国税庁酒税課はこのほど「清酒製造業者の輸出概況（2017年度調査分）」を発表。 調査対象は17年10月1日現在で、清酒の製造免許を有する清酒製造業者。1,603業者を対象に1,444業者から回答を得た。調査対象期間は17年１月１日〜12月31日までの輸出取引。16年度の清酒課税移出数量が1,300kl以下を中堅・小規模清…
2018年10月23日
本紙調べによる発酵乳の上期実績（４〜９月計）は、前年並みで着地した。今期はプレーンタイプが回復基調にあるが、ドリンクタイプはこれまでの伸びが失速し、全体では前年並みにとどまったとみられる。カテゴリー別では、ハード4.5%減、ソフト４%増、プレーン3.6%増、ドリンク2.3%増となった。 また９月の発酵…
2018年10月22日
国分グローサーズチェーン（KGC）は無人・省人化店舗システム「KGC Satellite Shop System」（写真）を来春にも本格展開する。現在、東京・亀戸の本社や日本橋の国分グループ本社内、国分首都圏のオフィスでオペレーションの実験・検証を続けているが、来春以降、多店舗化を図る。人手不足や人件費高騰で社内売店の運営…
2018年10月19日
観光庁がまとめた2018年７〜９月の訪日外国人消費動向調査から本紙が推計した菓子類購入金額は421億1,433万円となった。前年比は一部集計方法が変更したため厳密には前期と一致しないが参考値として112.7%となる。９月の台風21号による関西空港閉鎖、北海道胆振東部地震による千歳空港閉鎖など自然災害等により、…
2018年10月18日
（高知）酔鯨酒造（清酒「酔鯨」醸造元、旭食品グループ）の新蔵「土佐蔵」（写真・所在地＝高知県土佐市甲原2001-1）が完成、９月から稼働を開始しているが（既報）、17日落成・見学会が行われた。 記者発表会で大倉広邦社長は、「高品質の吟醸酒・大吟醸酒に特化することを念頭に、最新の醸造設備を導入、低…
2018年10月17日
首都圏、天候不順響き全カテゴリーで低調 ９月の首都圏酒類卸商況は、営業日が２日少ないことや台風などの天候要因が影響、実需ベースで一部前年並みも、前年比90%台前半が目立った。 ウエートの大きいビールは、一部でプラスも90%割れも見られた。発泡酒も１割超〜数%減とマイナス基調。新ジャンルはキリンビールの…
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