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2018年11月28日
フランス南西部のワイン生産者団体シュッド・ウエストワイン委員会（IVSO）は27日、「シュッド・ウエストワインデー」として、業界関係者向けのプロモーションセミナーを実施した。 シュッド・ウエストのワインはコストパフォーマンスの高さから世界的にも注目を集め、17年の輸出量は16年比で数量20%増・金額25…
2018年11月27日
三菱食品の上期（４〜９月）家庭用冷凍食品売上高は前年比103%。冷凍野菜、めん類が好調に推移した。特に野菜は106%と貢献。ブロッコリー、ほうれん草を中心に好調で、果実類も伸びた。めん類も106%伸長。汁なしタイプのラーメンが増勢している。春の新商品では、上海焼きそば（日清食品冷凍）、羽根つきチーズ餃…
2018年11月26日
（大阪）カクヤスは21日、飲食業向け酒類総合展示会「KAKUYASU DEXPO 2018in OSAKA」をマイドームおおさかで開き、飲食店関係者ら1,200人が来場した。大阪初開催となる本会は「見つけちいました!お店を長く続ける『コツ』!!」をテーマに、全国の酒類・飲料等のメーカー・卸など150社が出展した。関東・関西で、４万軒以…
2018年11月22日
大塚食品は21日、大豆を使用したハンバーグ「ゼロミート」を発表した。世界的に注目されている肉代替商品のシリーズとして、今後メニューを拡大していく。 近年、健康に気をつかうベジタリアンや環境負荷への対応から「肉代替商品」が世界で脚光を浴びていることに着目。同社によると、肉代替商品の市場は米国…
2018年11月21日
チョコレート販売の本格シーズン、秋冬商戦が９月中旬からスタートし、ほぼ２ヵ月が経過。冬季限定商品の発売も始まり、今年前半戦は苦戦を強いられたハイカカオ系チョコレートも回復基調、ナッツ系、チョコスナックが堅調に推移している。しかし、前年がハイカカオチョコ人気でベースが高いため、本紙推定（出荷…
2018年11月20日
18年産ボージョレ・ヌーボー（BN）が解禁となって５日が経過した。今年の対日輸出量は前年比８%減（ボジョレワイン委員会調）とされており、世間的にもBNに関して希薄化、各方面から「盛り上げに欠ける商戦」との声が聞こえる中、量販店、専門店各社は解禁後の週末（木・金・土・日曜日）で、消化を急いだ。 量…
2018年11月19日
（大阪）伊藤ハムが販売する市販用ベルチーズの販売状況（１〜９月）は、金額11.6%増、数量14.3%増。以下金額ベースでポーション16.3%増、スティック12.8%増、ベルキューブ6.4%減、ブルサン6.8%減、ラッフィングカウ7.7%減。 ポーションは９月に「クリーミーオニオン」を発売。導入は順調で、10月までの状況は…
2018年11月16日
ミツカングループは15日、10年先の未来へ向けた「ミツカン未来ビジョン宣言」を策定し公表した。この宣言で示すビジョンを推進するため、「ZENB initiative」という取り組み開始する。 ビジョン策定の背景・目的については今後の環境変化が激しく、食料や栄養が今まで以上に不足するとして、10年先の未来を見据…
2018年11月15日
首都圏、和酒苦戦も洋酒続伸 10月の首都圏酒類卸商況は、実需ベースで数%マイナス〜前年並みとなった。 ウエートの大きいビールが数%減。発泡酒は一部でプラスも引き続き減少。新ジャンルは「本麒麟」（キリンビール）が寄与しプラスの動きも。清酒は２ケタ減が目立っており、紙パックをはじめとする大手のほ…
2018年11月14日
三井食品は13日、上期決算を発表。売上高4,169億円（前期比100.5%）、営業利益14億円（同191.2%）、経常利益は16億円（同155.9%）と増収増益となった。売上高は、夏季の好天で飲料カテゴリーがけん引したことと、CVS業態での加工食品の販売好調が全体を押し上げた。経常利益は、度重なる自然災害が少なから…
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