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2019年2月28日
日本醤油協会・全国醤油工業協同組合連合会の集計による18年のしょうゆ出荷量（自家消費含む）は、75万7,237kl、前年比1.5%減となった。 内訳を見ると、大手５社40万5,110kl（1.3%減）、全醤工連35万2,127kl（1.7%減）。全醤工連のうち、全醸協は18万5,120kl（1.36%減）、その他は16万7,007kl（2.1%減）となっている…
2019年2月27日
（大阪）ユーシーシーフーヅは26〜27日、インテックス大阪で、UCCグループ業務用食品展示商談会「UCC FOODS Smile Festa 2019」を開催した。２日間で1,500社・2,500人の来場予定。 展示商談会は今年で14回目を迎え、名称を変更。テーマを「未来のカフェに、会いに行こう」とし、未来志向のコンセプトとした。社会構造…
2019年2月26日
雪印メグミルクは2017年８月のシンガポールを皮切りに、2018年にはタイ・マレーシアにおいて市販チーズ市場に参入。チーズ事業のボーダレス化を進めることで海外事業のさらなる強化を目指す。チーズ製造拠点は、日本・豪州・インドネシアの３ヵ国に位置しており、それぞれの国での販売を中心に行っている。これら…
2019年2月25日
（名古屋）アサヒビール中部統括本部は21日、19年度事業方針説明会を同社名古屋工場で開催した。中部圏統括本部の19年度販売目標はビール類計（数量）で102.2%。ビール類以外の酒類合計（金額）で106.8%。総酒類の合計（金額）で102.6%の伸長を目指す。 江田善光執行役員中部統括本部長（写真）は「昨年は夏の…
2019年2月22日
キリンビールは21日、「2019年 RTD戦略発表会」を都内で開催。今期RTD販売目標の約6,500万箱（250ml換算、前年比108.5%）を達成すべく、主力３本柱である「氷結」「キリン・ザ・ストロング」「本搾り」の戦略を明かした。 席上、山形光晴執行役員マーケティング本部マーケティング部長（写真）が、「18年は市場以上の…
2019年2月21日
ハーゲンダッツ ジャパンは19日、栗原信裕社長（写真）、中村俊廣取締役上席執行役員ブランド戦略本部エグゼクティブマネージャー、染谷和弘執行役員営業本部らが出席して、2018年実績、19年度事業計画について説明した。 18年度の売上高は５%減の501億円。栗原社長は「主力の『ミニカップバニラ』のプロモーション…
2019年2月20日
アサヒビールは19日、都内で「19年ワイン事業方針説明会」を開いた。18年実績と19年方針について、松山一雄専務取締役兼専務執行役員マーケティング&セールス統括本部長（写真）は、「18年のワイン市場は97%程度だったが、市場は緩やかな拡大基調を歩むと見ている。18年のグループ実績は、売上高422億円、前年…
2019年2月19日
アルミ缶リサイクル協会は、アルミ缶需要量の2019年予測を発表した。チューハイなどRTDの続伸、SOT缶コーヒーのダウントレンドなど、ここ数年と変わらないところもあるが、富永泰夫理事長（写真・ユニバーサル製缶相談役）は、「簡単ではないが、過去には一つの製品で市場が変化したこともあった。何より消費者の…
2019年2月18日
空前のフィーバーに沸くサバ缶市場は、引き続き増勢基調にある。今年に入ってもマスコミで相次ぎ取り上げられ、おいしさ、健康志向、料理素材として見直され、2017年秋から需要が急拡大した。各社ともフル生産で対応しているが、旺盛な需要に供給が追いつかない状態が続いている。 こうしたなか、サバ缶ブラン…
2019年2月15日
本紙がまとめた平成30CY（１〜12月）国産清酒の輸出数量上位10社は次の通り。前年クリアは９社で、うち６社が２ケタ増となった。１位白鶴酒造（白鶴）は約1.7万石でアタマ１つ抜けた存在。２位月桂冠、３位辰馬本家酒造（白鹿）までのトップ３が１万石超となっている。４位大関は８%増で9,000石を突破。次いで旭酒…
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