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2019年5月8日
本紙が推定した４月の国産大手４社ビール類販売実績は、前年同月比105.3%と３ヵ月ぶりのプラスとなった。ビールは105.8%。プラスは３ヵ月ぶり。昨年４月が業務用リターナブル商品価格改定の影響で８%程度減っていた反動に、キリン「一番搾り」のリニューアル効果や、基幹商品のキャンペーンなどが上乗せとなった。…
2019年5月7日
菓子業界だけでなく、平成期の特徴は新商品のライフサイクルが短くなり、ヒット商品が出にくくなったことがあげられる。チョコ、ビスケット、キャンディに50年を超えるロングセラーブランドを持つ不二家の櫻井康文前社長・現取締役にブランド開発・育成を秘訣を聞いた。 ◎コンセプトは明確に、そして外れ…
2019年4月26日
キッコーマンは25日、専門紙向けに「2018年度決算報告会」を東京本社で開催。堀切功章代表取締役社長CEO（写真）らが出席し、決算概要などについて説明を行った。 18年度の業績は、増収増益での着地。売上高、営業利益、経常利益、当期純利益はいずれも過去最高となった。売上高は２期連続、営業利益は５期連続…
2019年4月25日
流通菓子では、ビスケット、チョコレートにほぼ匹敵する規模にまで成長したスナック市場。ポテト系が市場を押し上げてきたが、特にポテトチップス中心にファブリケート、シューストリングとバリエーションが拡大している。平成の30年間の変化をトップメーカーのカルビー、伊藤秀二代表取締役社長兼CEOに聞いた。 …
2019年4月24日
家庭用麦茶（リーフ）市場はこれから本格的なシーズンを迎える。2019年は課題も多いが、相応の伸びが期待される。 日刊経済通信社調べによると、18年市場は金額ベースで前年比３%増の163億7,000万円。前年度のベースが低く、最需要期の７〜９月が猛暑となったことが後押しした。ただ、業界からは「もっと伸ばし…
2019年4月23日
日本冷凍食品協会は22日、昨30年（１〜12月）の冷凍食品国内生産量高を発表。生産量は158万7,008t（前年比99.2%）と前年をわずかに下回り３年ぶりに減少した。過去最高を記録した17年の160万tには及ばないものの高水準となった。生産金額は、7,154億円（99.8%）とほぼ横ばい。工場数は444（95.3%）だった。 生…
2019年4月22日
（名古屋）カゴメは18日、東海市芸術劇場で「カゴメ上野工場操業100周年記念式典」を開催。これまで同工場の操業に携わってきた様々な関係者150名が来場した。 カゴメの寺田直行社長は「カゴメは創業120周年、上野工場は操業100周年、そして日ごろお世話になっている東海市も今年で50周年を迎えられる。このよ…
2019年4月19日
（福井県吉田郡）清酒「黒龍」「九頭龍」醸造元の黒龍酒造（写真）は、“さらなる日本酒の価値向上”や“新しいファンづくり”をキーワードに、次代に向けて様々な新プロジェクトに挑戦している。 “新しいファンづくり”として、直近の19年は「黒龍 大吟醸 龍」でスクウェア…
2019年4月18日
本紙が集計した３月のアイスクリーム市場は、前年同期を７%程度下回って着地した。２月末に仮需が発生しており、前年割れは想定内。しかし、昨年は各地で３月の最高気温を更新し、名古屋や京都では20年ぶりに３月の夏日（25度以上）を記録した。一方、今期は下旬にかけて真冬を思わせる花冷えとなり、市場は盛り上…
2019年4月17日
サントリースピリッツは16日、「リキュール・スピリッツ新商品発表会」をサントリーホール（東京・港区）で開き、仙波 匠社長（写真中央左）、佐藤晃世執行役員RTD・LS事業部長（同右）、鳥井和之商品開発研究部シニアスペシャリスト（同左）が出席。ジャパニーズクラフトウオツカ「HAKU」（23日発売）、ジャパニ…
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