日本豆乳協会は24年（１～12月）の豆乳市場の動向を発表。豆乳類全体の生産量は41万712kl（前年比3.1%増）と拡大傾向にあることを示した。

　分類ごとにみると、「豆乳（無調整）」は13万7,052kl（6.8%増）と続伸し過去最高を記録。「調製豆乳」は19万3,281kl（1.1%増）となったほか、「果汁入り豆乳飲料」は１万6,783kl（5.2%増）と順調。コーヒーや紅茶などの「フレーバー系の豆乳飲料（その他）」も５万39kl（0.6%増）とプラスで推移した。また、業務用が中心の「その他」は１万3,558kl（2.1%増）で、外食需要の回復による増加傾向を示した。出荷量も生産量と同様の傾向となっている。