日本冷凍めん協会は８日、18年（１〜12月）の冷凍めん市場規模を発表。生産食数は前年比1.1%増の18億1,342万食と４年連続で前年を上回った。　

　業務用は９億5,628万食（前年比1.2%減、構成比52.7%）、市販用は８億5,713万食（同3.7%増、同47.3%）となった。業務用は前年割れ、市販用は４年連続増加して構成比が高まった。カテゴリー別では、うどん、パスタ、焼きそば、その他が増加。特にパスタは8.1%増。業務用は減少したが、市販用は16.6%増と前年に続き２ケタ増加した。反面、日本そば、中華は前年を下回った。