全国マヨネーズ・ドレッシング類協会がまとめた８月のドレッシング類生産量は３万2,587t、前年比4.0% 増とマヨネーズ類がけん引して順調に伸びた。

 　種類別ではマヨネーズが大手の販促プロモーションによる活性化から8.4% 増と伸長、マヨネーズタイプなど半固体状ドレッシング0.8% 増と汎用訴求提案が浸透するなど健闘した。液状ドレッシングは0.7% 増、ノンオイルなどドレッシング調味料は11% 減と大幅減少、前年同月の反動や野菜高なども影響したと見られる。

 　１〜８月累計はマヨネーズ1.4% 増、マヨネーズタイプ2.4% 減、液状ドレッシング1.3% 増、ドレッシング調味料0.6% 増とほぼ前年をクリアしており、特にマヨネーズ、液状ドレッシングが順調に推移している。